在餐饮行业工作没签劳动合同且加班无报酬如何

未签劳动合同且加班无报酬，应及时向劳动保障监察部门投诉。依据《劳动法》等规定，劳动者有权获得加班费，否则可投诉举报。长期不处理，可能导致权益受损，无法追回应得报酬。
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未签合同且加班无薪，应维权。操作如下：1.收集加班证据，如考勤卡、工作记录；2.向劳动保障监察部门投诉，说明情况并提交证据；3.若协商无果，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意时效。
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处理此类问题，常见方式有投诉与仲裁。可向劳动保障监察机构投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。选择时，需考虑证据充分性及维权效率，投诉快速直接，仲裁则适用于争议解决。